Лучшие варианты сыра для пиццы

Один из главных ингредиентов – сыр купить, который можно в супермаркете novus.online. Чтобы блюдо было вкуснее, наши мастер-шефы советуют добавлять два слоя сыра.

Первый слой – для правильной консистенции пиццы

В традиционном рецепте первый сыр натирают сразу поверх теста. Он не перебивает вкус других продуктов, дополняет его и хорошо тянется. Само тесто пиццы остается хрустящим. Для этого слоя используют моцареллу или брынзу.

Моцарелла входит в состав многих рецептов пиццы. Она имеет нейтральный вкус и образует творожную корочку, которая не твердеет. Еще одно из преимуществ моцареллы – отсутствие неприятного запаха при нагревании, который есть у многих видов сыров.

Бринза обладает схожим вкусом и свойствами. Он добавляет сливочный вкус и дополняет другие ингредиенты, подчеркивая их нотки. Кроме того, брынза обладает низкой калорийностью.

Второй слой – для насыщенного вкуса

Второй слой – финальный аккорд, раскрывающий вкус всего блюда пиццы. Лучше всего для этого подходят сыры, которые вызревали 6-9 месяцев. Среди наиболее популярных вариантов:

• пармезан;
• голландский;
• маасдам.

Пармезан – универсальное решение, хорошо сочетающееся с мясом, беконом, курицей. В отличие от других сыров пармезан почти не плавится и не образует нитей. Зато он придает готовому блюду необычайную пикантность благодаря солоноватому вкусу.

Голландский сыр добавляет пиццу ореховых ноток, хорошо сочетается с овощной начинкой. Этот вариант подходит и для первого слоя.

Маасдам – творог, который также подходит для пиццы. Однако он должен вызревать не менее 6 месяцев. Если продукт молод, он имеет почти неощутимый творожный вкус, резиновую консистенцию. Сыр хорошо плавится и формирует творожную корочку.

Другие ингредиенты для пиццы или готовое итальянское блюдо всегда можно заказать на novus.online. Жители Киева могут купить продукты с доставкой: в течение 1-2 часов заказ будет доставлен по указанному адресу.