Еритритол vs. стевія: що краще для здорового харчування
Одним із найважливіших аспектів правильного харчування є вибір корисних замінників цукру. Сьогодні на ринку представлено багато варіантів, однак найбільш популярними та корисними з них вважаються еритритол і стевія. У цій статті розглянемо їх особливості та допоможемо вам зробити правильний вибір.
Стевія – солодкість без гіркоти
Стевія виготовляється з листя рослини з однойменною назвою, яка славиться своїми корисними властивостями. Солодка стевія від Green Leaf є натуральною безкалорійною альтернативою цукру, тому підходить для тих, хто прагне знизити споживання цукру й контролювати свою вагу та рівень глюкози в крові, але водночас не хоче відмовлятися від солодкого смаку.
Основними перевагами стевії замінника цукру, зокрема, є:
- Натуральний склад. Стевія – це продукт рослинного походження та не містить хімічних добавок.
- Нульова калорійність і нульовий глікемічний індекс. Стевія не впливає на рівень цукру в крові та не спричиняє набору ваги.
- Солодкість без гіркоти завдяки спеціальній технології гармонізації смаку.
- Термостабільність. Це дозволяє використовувати стевію для приготування гарячих напоїв і випічки.
- Корисні властивості. Стевія містить амінокислоти та макроелементи, що сприяють зміцненню імунітету, покращенню травлення та нормалізації обміну речовин.
Нижчий рівень солодкості для природного балансу смаку
Еритритол – натуральний підсолоджувач, який отримується в процесі ферментації кукурудзи. Порівняно з цукром він має нижчий рівень солодкості та нульову калорійність. Крім того, ерітрит не впливає на рівень цукру в крові, що є перевагою для діабетиків і людей з інсулінорезистентністю.
Серед переваг підсолоджувача ерітрітолу варто виокремити такі:
- нульова калорійність, завдяки чому еритритол є чудовим вибором для тих, хто стежить за вагою;
- нульовий глікемічний індекс – цей підсолоджувач не підвищує рівень цукру в крові;
- безпечний для зубів і не викликає карієсу;
- підходить для випічки та гарячих напоїв;
- повністю натуральний склад.
Що вибрати: еритритол чи стевію
Вибір між стевією та еритритолом залежить від ваших індивідуальних потреб і смакових уподобань. Усі підсолоджувачі в Green Leaf каталозі є чудовими альтернативами звичайному цукру, адже мають нульову калорійність і глікемічний індекс, завдяки чому ідеально підходять для здорового харчування.
Зважайте, що еритритол має нижчий рівень солодкості, тому для досягнення бажаного смаку його потрібно додавати більше. Якщо хочете більшої солодкості, вибирайте стевію, котра завдяки спеціальній технології виготовлення не має гіркого посмаку.
Придбати натуральний цукрозамінник від Грін Ліф та інші продукти для здорового харчування можна на сайті за посиланням: https://greenleaf.com.ua/uk/, а також у мережах супермаркетів.
