Эритритол vs. стевия: что лучше для здорового питания
Одним из важнейших аспектов правильного питания является выбор полезных заменителей сахара. Сегодня на рынке представлено много вариантов, однако наиболее популярными и полезными из них считаются эритритол и стевия. В этой статье рассмотрим их особенности и поможем вам сделать правильный выбор.
Стевия – сладость без горечи
Стевия изготавливается из листьев растения с одноименным названием, которое славится своими полезными свойствами. Сладкая стевия от Green Leaf является натуральной безкалорийной альтернативой сахара, поэтому подходит для тех, кто стремится снизить потребление сахара и контролировать свой вес и уровень глюкозы в крови, но при этом не хочет отказываться от сладкого вкуса.
Основными преимуществами стевии заменителя сахара, в частности, являются:
- Натуральный состав. Стевия – это продукт растительного происхождения и не содержит химических добавок.
- Нулевая калорийность и нулевой гликемический индекс. Стевия не влияет на уровень сахара в крови и не вызывает набора веса.
- Сладость без горечи благодаря специальной технологии гармонизации вкуса.
- Термостабильность. Это позволяет использовать стевию для приготовления горячих напитков и выпечки.
- Полезные свойства. Стевия содержит аминокислоты и макроэлементы, способствующие укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ.
Более низкий уровень сладости для естественного баланса вкуса
Эритритол – натуральный подсластитель, который добывается в процессе ферментации кукурузы. По сравнению с сахаром он имеет более низкий уровень сладости и нулевую калорийность. Кроме того, эритрит не влияет на уровень сахара в крови, что является преимуществом для диабетиков и людей с инсулинорезистентностью.
Среди преимуществ подсластителя эритритола стоит выделить следующие:
- нулевая калорийность, благодаря чему эритритол является отличным выбором для тех, кто следит за весом;
- нулевой гликемический индекс – этот подсластитель не повышает уровень сахара в крови;
- безопасен для зубов и не вызывает кариеса;
- подходит для выпечки и горячих напитков;
- полностью натуральный состав.
Что выбрать: эритритол или стевию
Выбор между стевией и эритритолом зависит от ваших индивидуальных потребностей и вкусовых предпочтений. Все подсластители в Green Leaf каталоге являются отличными альтернативами обычному сахару, ведь имеют нулевую калорийность и гликемический индекс, благодаря чему идеально подходят для здорового питания.
Учитывайте, что эритритол имеет более низкий уровень сладости, поэтому для достижения желаемого вкуса его нужно добавлять больше. Если хотите большей сладости, выбирайте стевию, которая благодаря специальной технологии изготовления не имеет горького привкуса.
Приобрести натуральный сахарозаменитель от Грин Лиф и другие продукты для здорового питания можно на сайте по ссылке: https://greenleaf.com.ua/, а также в сетях супермаркетов.
