Не только пиво: чем действительно интересна харьковская Новая Бавария

Название Новая Бавария всегда вызывает интерес у тех, кто впервые слышит про этот район Харькова. И действительно, когда впервые слышишь это название, кажется, что ошибся городом и случайно попал в Германию. Да, история Новой Баварии действительно связана с немцами, хотя началась еще задолго до появления знаменитой пивоварни, которая в конце концов дала название целой местности.

"Думка" собрала самые интересные факты о Новой Баварии, ее прошлом и интересных местах.

Район старше самого Харькова

Территория современного Новобаварского района считается одной из древнейших заселенных в Харькове. Археологи находили здесь следы поселений еще скифских времен. В частности, в районе Липовой Рощи обнаружили давние печи для обжига керамики. А некоторые местные поселения, например, Лидное и Григоровка существовали еще до того, как на карте появился город.

Самым ценным археологическим памятником района считается Донецкое городище на окраине Пилиповки. Именно его многие историки связывают с летописным городом Донец, который упоминается в знаменитом "Слове о полку Игореве". По преданию, именно сюда после бегства из половецкого плена добрался князь Игорь Святославич.

Кстати, именно на территории современного Новобаварского района появились первая станция скорой помощи, первая глазная клиника профессора Гиршмана, первый фотосалон, первая массовая библиотека и каменный цирк.

Откуда взялось название Новая Бавария

Название района действительно имеет немецкие корни. Во второй половине 18 века на украинские земли начали переселяться немецкие колонисты. Их приглашала императрица Екатерина II, которая сама была немкой по происхождению. Новые поселенцы активно занимались ремеслами, торговлей, развивали промышленность и железные дороги. Тогда в Харькове германские фамилии типа Шмидт, Бауэр или Мюллер были не редкостью.

И вот в середине 19 века у небольшого села Григоровка поселился уроженец Баварии предприниматель Франц Гершгеймер. Говорят, он почти 17 лет искал воду, которая бы идеально подходила для производства пива – и нашел ее именно здесь.

В 1870-х годах предприниматель открыл медпивоваренный завод. Для работы он привез из Германии оборудование, технологии и даже мастеров-пивоваров. На заводе тогда работало 66 человек.

Вскоре рядом открыли железнодорожную станцию. Ее назвали "Новая Бавария" – в честь родины владельца завода. Постепенно это название закрепилось по всей местности. Так в Харькове и появилась собственная Бавария.

Знаменитая пивоварня

Пивоварня быстро стала одним из самых успешных предприятий губернии. В конце 19 века она уже была крупнейшим производителем пива в регионе. В 1909 году завод получил более полумиллиона рублей прибыли – сумасшедшие деньги для того времени.

Пиво Новой Баварии продавали в лучших магазинах и ресторанах Харькова. Одним из самых известных мест был пивной магазин Осипа Доренского на Рымарской. Там можно было выпить кружку пива всего за пять копеек. Закусывали тогда раками, рыбным балыком, острым творогом и сушеными бобами.

А еще в те времена производители пива соревновались в дизайне бутылок. Самыми крутыми считались бутылки с рельефными надписями, где было указано название завода, фамилия владельца и получены награды. Иногда такая тара стоила даже дороже самого пива.

Через несколько лет вокруг завода вырос целый промышленный район. Появились ремонтные железнодорожные мастерские, канатные и механические заводы и предприятия ЮЖД.

А еще здесь обустроили парк, где харьковчане слушали музыку, гуляли и дегустировали местное пиво с баварскими колбасками. В общем, здесь царила атмосфера почти как на немецком фестивале, только что без Альп на горизонте.

Сама же станция Новая Бавария постепенно превратилась в один из главных грузовых узлов Харькова.

В начале 20 века район переживал настоящий расцвет. Благодаря близости к центру города и железной дороги, здесь активно строили дачи.

"Красная" Бавария

После революции завод национализировали и дали ему сухое и неинтересное название "Пивзавод №3". Хотя, конечно, популярность пивзавода от этого не снизилась. Даже тогдашний "звездный" поэт Владимир Маяковский придумал рекламный слоган: "Какая бы ни была авария – пью пиво "Новая Бавария"".

В конце 1920-х годов большевики решили избавиться от "буржуазного" названия района и переименовали его в максимально советский манер – Красную Баварию. Но харьковчане упорно продолжали называть район по старинке. В итоге народное название победило "советское".

Расцвет и упадок пивоварни

Во время немецкой оккупации Харькова на Новой Баварии работала одна из комендатур. После освобождения города предприятие частично эвакуировали, но уже в 1944-1945 годах производство снова заработало.

В послевоенные десятилетия завод оставался одним из крупнейших производителей пива в СССР. В 1971 году его мощность достигала четырех миллионов декалитров в год. Больше в Украине производили только заводы во Львове и Донецке.

Здесь варили знакомые многим советские сорта: "Жигулевское", "Ячменный колос", "Славянское" и другие.

В 1990-х предприятие начало проигрывать конкуренцию современным крупным заводам и закрылось на реконструкцию. В 2001 году выпуск пива возобновили уже с новым оборудованием и чешскими технологиями. Появились новые сорта пива. Однако в 2007 году завод приобрела международная корпорация. Вскоре производство остановили, чтобы оно не конкурировало с основным брендом компании. В 2014 году завод попытались перезапустить, но былую славу вернуть не удалось. Новый шанс исторический бренд получил в 2021 году, когда на Новобаварском проспекте открыли современную пивоварню, решившую возродить старые традиции района.

Сегодня легендарный пивзавод уже не имеет масштаба и популярности, который имел в 19-м и 20-м веках. Но в продаже можно найти пиво "Новая Бавария", например, в сети магазинов "Восторг".

Донецкое городище

На территории современного Новобаварского района люди жили еще задолго до появления Харькова, и Донецкое городище является одним из главных доказательств этого.

Первые раскопки здесь были проведены в 1902 году. За это время археологи нашли в этой местности разных эпох – от бронзового века и скифских времен до периода Киевской Руси. Особенно многие находки принадлежат к 8-13 векам.

Во время раскопок здесь были найдены остатки жилья, ремесленных мастерских, печей для обжига керамики, хозяйственных ям, орудия труда, оружие, украшения и даже арабские монеты.

Но самую большую славу городищу принесло то, что большинство исследователей связывают его с летописным городом Донец, который упоминается в Ипатьевской летописи под 1185 годом.

К 10 веку поселение уже стало торговым и ремесленным центром на важных путях того времени. Его жители занимались земледелием, рыболовством, ремеслами и обработкой металла и активно торговали с соседями.

Археологи Харьковского университета работали здесь с 1950-х годов, и многие открытия, сделанные на Донецком городище, стали важными для изучения истории всей Слобожанщины. Недаром памятник имеет статус археологического памятника национального значения.

Липовый Гай

Еще одна интересная местность района – Липовый Гай. В конце 19 века она начала развиваться как дачный поселок. Сначала ее называли "У бора дубки", но такое название владельцам участков не очень нравилось. Поэтому решили придумать что-нибудь покрасивее. Так и появился "Липовый Гай", и безразлично, что липовых насаждений здесь практически не было, зато какое же хорошее название.

В 1914 году здесь открыли железнодорожную платформу с таким же названием и освятили новый Свято-Вознесенский храм.

А еще здесь археологи проводили одни из важнейших исследований скифских времен на территории Харьковщины. В 1921 году известный археолог Александр Федоровский раскопал вблизи несколько курганов. К сожалению, сам могильник и значительная часть материалов этих исследований до наших дней не сохранились.

Сегодня Липовый Гай остается преимущественно районом частной застройки. Здесь мало многоэтажек и много старых домов, поэтому местность до сих пор сохраняет атмосферу старого пригорода.

Старый цирк

Одно из уникальных мест Новобаварского района – цирк Грикке или, как его называют, Старый цирк. Его построили в 1905 – 1906 годах по заказу купца Генриха Грикке. Вообще сам бизнесмен занимался вовсе не цирковым делом, а цветами и оранжереями. В свое время по городу ходила романтическая легенда, что он построил цирк из-за безумной любви к цирковой артистке-наезднице. Но, скорее всего, это был просто удачный "пиарный ход". Для Харькова того времени цирк стал подлинной сенсацией. Во-первых, это был первый стационарный каменный цирк в городе. Во-вторых, он стал первым электрифицированным цирком не только Харькова, но и всей Украины. А еще сооружение было очень современным для своего времени. Летом здесь работал цирк, а зимой манеж трансформировался в театральную сцену.

После революции цирк национализировали, а в 30-х годах реконструировали. Сменили купол, достроили конюшни и помещения для хищных животных.

Во время Второй мировой войны цирк чудом уцелел, хотя перед отступлением из Харькова немцы заминировали его. Спасла цирк жена одного из артистов труппы, сообщившая советским саперам о заложенной взрывчатке. Благодаря этому здание удалось разминировать.

Работал цирк до 1974 года, но после открытия нового цирка на площади Ирины Бугримовой старое здание стало репетиционной базой.

В 1990-х работала детская цирковая студия, а в конце 2000-х здание использовали во время съемок фильма "ДАУ". Для съемок частично даже восстановили старый интерьер зрительного зала.

Достопримечательности района

Многие харьковчане-"бумеры", "иксеры" и "миллениалы" хорошо помнят, что за котом, собакой, попугаем или аквариумной рыбкой ездили именно на Новую Баварию. Хотя "Птичий рынок" сначала работал на Благовещенском рынке, а уже потом переехал на Кузинский.

В конце 1970-х его окончательно перенесли в Новую Баварию потому, что людей собиралось столько, что старые площадки уже "трещали" от толп покупателей. В выходные сюда приезжал почти весь Харьков. Для многих детей поход на "Птичий рынок" был отдельным происшествием даже без покупки.

Если пройтись по Новобаварскому проспекту дальше, можно увидеть деревянный Свято-Вознесенский храм, сохранившийся еще с начала прошлого века.

Рядом расположен стадион, когда-то принимавший матчи харьковских клубов "Арсенал", "Гелиос" и даже "Металлиста".

Еще одна из интересных локаций района находится возле станции "Новая Бавария". Там стоит паровоз ФД20, которому уже почти сто лет. Во время второй мировой войны он перевозил военных, технику и стратегические грузы. Для железнодорожников серии ФД были подлинными легендами. Недаром в 2006 году этот паровоз даже попал на почтовую марку "Укрпочты".

Новобаварский район – не Новая Бавария

Кстати, многие путают историческую местность Новая Бавария и Новобаварский район. На самом деле это не одно и то же. Как административный район Харькова, он появился в 1917 году. До этого эти территории принадлежали к Залопанской части города. За свою историю район неоднократно менял название. Он был Холодногорским, Основно-Холодногорским, Основянским, а в 1924 году стал Октябрьским.

Только в 2016 году в рамках декоммунизации района вернули название, связанное с его исторической местностью – Новобаварский.

В общем, Новобаварский район всегда был одним из крупнейших промышленных районов города. Здесь работали хлебозавод, молокозавод, жировой комбинат, лакокрасочное производство, завод Шевченко и десятки других предприятий.

А еще он кажется уникальным тем, что объединяет, казалось бы, такие несовместимые вещи как старинные археологические памятники, заводские трубы, дачи и живописные виды над Удами. Пожалуй, именно поэтому Новая Бавария остается особым местом, не похожим ни на один другой район Харькова.

Новости Харькова сегодня: Харьковский Подол: каким было старейшее торговое сердце города