Витаминная бомба или красивый миф: действительно ли осенние ягоды спасают от простуды?

Стоит только похолодать, как на кухне появляются баночки с перетёртой облепихой, клюквенный морс и ароматный ягодный чай. Кажется, достаточно добавить побольше витамина C и сезон простуд пройдёт стороной. Ведь не зря ягоды называют природной витаминной бомбой!

Но способны ли они действительно защитить от вирусов? В ягодах действительно много полезных веществ, но достаточно ли их, чтобы защитить организм от сезонных вирусов? Разберёмся, что скрывается за яркими ягодными напитками и как получить от них максимум пользы.

Клюква, черника, облепиха: что скрывают маленькие ягоды

Кислая клюква, сладковатая черника, ярко-оранжевая облепиха – у каждой ягоды свой вкус, цвет и набор полезных веществ. Но что именно делает их такими ценными в сезон простуд? Оказывается, дело не только в знаменитом витамине C.

Клюква известна своим терпким, кисловатым вкусом, за которым скрываются органические кислоты и полифенолы, в том числе проантоцианидины. Эти природные соединения обладают антиоксидантными свойствами и помогают защищать клетки от окислительного стресса.

Черника интересна прежде всего своим насыщенным тёмно-синим цветом. За него отвечают антоцианы – растительные пигменты, которые тоже обладают антиоксидантными свойствами. Они помогают клеткам противостоять повреждающему действию свободных радикалов.

А вот облепиха – настоящий витаминный коктейль! В её маленьких оранжевых ягодах сочетаются витамин C, каротиноиды, витамин E и жирные кислоты. Особенно интересны каротиноиды. Некоторые из них организм способен превращать в витамин A, который помогает поддерживать нормальное состояние слизистых оболочек – первого защитного барьера на пути многих возбудителей инфекций.

У каждой ягоды свой вкус и уникальный набор полезных веществ. Поэтому клюква, черника и облепиха отлично дополняют осенний рацион, обогащая его витаминами и природными антиоксидантами, которые помогают поддерживать нормальную работу организма, в том числе иммунной системы.

Ягодный морс или горячий чай: как получить от ягод больше пользы

Чашка ароматного облепихового чая или клюквенный морс с приятной кислинкой – что выбрать холодным осенним вечером? Оба напитка хороши по-своему. Но если хочется сохранить больше витаминов, стоит обратить внимание на способ приготовления.

Особенно чувствителен к нагреванию витамин C. Чем дольше ягоды кипятятся, тем больше его теряется. А вот некоторые другие полезные вещества, в том числе растительные антиоксиданты, могут частично сохраняться даже после термической обработки.

Чтобы получить от ягод максимум пользы, попробуйте несколько простых хитростей:

• Не спешите заливать ягоды кипятком. Слегка разомните их и добавьте тёплую воду – так сохранится больше витамина C.
• Готовьте морс с маленьким секретом. Сначала отожмите ягодный сок, оставшуюся мякоть проварите, а когда отвар остынет, соедините с соком.
• Запасайтесь ягодами впрок. Замороженная клюква, черника и облепиха сохраняют немало полезных веществ и всегда будут под рукой.
• Не перебарщивайте с сахаром. Если хочется смягчить кислинку, добавьте немного мёда или сахара, не превращая полезный напиток в сладкий сироп.

У каждого ягодного напитка свои преимущества. Морс с приятной кислинкой отлично освежает и позволяет получить немало полезных веществ из ягод. А горячий чай прекрасно согревает, помогает восполнять жидкость и просто дарит немного уюта в холодный день.

Витаминный пазл: почему для иммунитета важно сочетание нутриентов

Ягодные морсы, травяные чаи, свежие фрукты и овощи – всё это прекрасные способы разнообразить осенний рацион. Но даже самое полезное меню не всегда обеспечивает организм всеми необходимыми веществами в достаточном количестве. Особенно если питание однообразное, а свежие продукты появляются на столе не так часто, как хотелось бы.

При этом иммунной системе нужен не один популярный витамин C, а целая команда помощников. Витамин A заботится о нормальном состоянии слизистых оболочек, витамин D участвует в регуляции иммунного ответа, цинк необходим для работы иммунных клеток, а селен и витамин E помогают защищать их от окислительного стресса. У каждого своя задача, но для полноценной работы организма важны они все.

Именно такой комплексный подход лежит в основе витаминов Ортомол. Немецкая компания использует принципы ортомолекулярной медицины, уделяя особое внимание составу, дозировкам и сочетанию микронутриентов. Ведь важно не просто собрать побольше витаминов в одной упаковке, а подобрать вещества с учётом потребностей организма.

Особенно интересен такой подход, когда речь идёт об иммунной системе. Ведь её работа зависит сразу от нескольких процессов – одни нутриенты необходимы для нормального функционирования иммунных клеток, другие участвуют в регуляции иммунного ответа, третьи помогают защищать клетки от окислительного стресса. Поэтому важно обеспечить организм не одним-двумя витаминами, а целым набором необходимых веществ.

Для поддержки иммунной системы можно купить Orthomol Immun. Это витаминно-минеральный комплекс, в составе которого сочетаются витамины A, C, D, E, витамины группы B, цинк, селен и другие полезные вещества. Такой комплекс может быть особенно актуален в период повышенной нагрузки на иммунную систему, когда организм как никогда нуждается в дополнительной нутриентной поддержке.

А любимые ягодные напитки пусть будут частью осенних привычек. Ведь забота об иммунитете – это не выбор между натуральными продуктами и витаминными комплексами, а разнообразное питание, которое при необходимости можно дополнить специально подобранными нутриентами.