Упродовж жовтня ціни на яйця в Україні злетіли майже в два рази. Придбати десяток у різних торговельних точках Харкова можна мінімум за 60 гривень, максимум - за 90. Продавці кажуть, попит зменшився, втім, стверджувати, що люди масово відмовляються від вживання яєць, не можна.

Причини здорожчання яєць

Цьогоріч ціни на яйця в Україні були нестабільними. Так, за даними Центру громадського моніторингу і контролю, у січні середня вартість яєць була на рівні 35 грн. У лютому-березні вони в середньому коштували 33-34 грн за десяток. Навесні яйця різко впали в ціні — до 24,8 грн та 19,39 грн за десяток у квітні та травні відповідно. Влітку яйця знову почали дорожчати. У серпні середня вартість десятка коливалася в межах 28 грн. У вересні яйця подорожчали у середньому до 35 грн. А в жовтні їхня вартість зросла до 60-80 грн.

Першим фактором, що спричинив дорожчання яєць, виробники називають сезонність. Взимку яйця завжди дорогі, влітку – дешевші, і так щороку.

"50% яєць на сьогодні виробляється в господарствах населення. Навесні й влітку виробництво зростає, відповідно пропозиція збільшується, попит на промислові яйця зменшується і ціни падають. Взимку все навпаки", - повідомляє директор Союзу птахівників України Сергій Карпенко.

Ще одна причина росту цін на яйця – здорожчання виробництва.

У центрі громадського моніторингу та контролю (ЦГМК) кажуть, що, по-перше, ціни на зерно в Україні через деблокаду портів зросли, а значить годувати курей комбікормом стало дорожче. По-друге, через зростання цін на енергоносії підскочили ціни на логістику. По-третє, на формування ціни вплинуло коливання курсу гривні.

"Через військові дії, знищення птахівничих комплексів, проблеми з логістикою різко скоротилося поголів’я курей та виробництво в цілому. Виробники яєць змушені були продавати продукцію нижче за собівартість. З вересня відновився сезонний споживчий попит, але кількість поголів’я в областях, в яких традиційно вирощують яєчних курей, ще не відновлено, на це потрібно щонайменше два-три місяці. В результаті на ринку пропозиція яєць знизилась, що спровокувало стрибок цін", – цитує ЦГМК першого заступника Міністра аграрної політики та продовольства України Тараса Висоцького.

Птахофабрика

Вторгнення росії вплинуло на галузь птахівництва

Водночас, птахівники зазначають, що проблеми в галузі виникли не з початком війни, а значно раніше.

"Те, що сьогодні відбувається, має своє коріння ще два роки тому. За цей час ми втратили майже 30% промислового виробництва. Закрито близько 30 підприємств. Це наслідки збитковості виробництва", - зазначає Карпенко.

У Антимонопольному комітеті відзначають, що вторгнення росії ще більше ускладнило ситуацію у галузі птахівництва. "На початку повномасштабного вторгнення російської федерації Група компаній Авангард (реалізує курячі яйця під ТМ "Квочка"), яка є одним з найбільших виробників курячих яєць в Україну, повідомила АМКУ про втрату поголів’я курей та виробничих потужностей у Волноваському та Бахмутському районах Донецької області, Шевченківському районі Харківської області, Макарівському районі Київської області, Білозерському районі Херсонської області. Внаслідок цього первинна пропозиція яєць на ринку могла істотно знизитися", - йдеться у повідомленні АМКУ.

У Союзі птахівників називають ще кілька великих підприємств, що зупинили свою діяльність через війну.

"Наприклад, припинили роботу або скоротили виробництво Дмитрівська птахофабрика у Донецькій області та філія Богодухівської птахофабрики на Харківщині. На тимчасово окупованій території опинився птахокомплекс "Чорнобаївський" (Херсонщина), який був одним із найбільших виробників яєць в Україні", - зазначають у Союзі.

Птахівники кажуть, війна значно підірвала роботу галузі в цілому, тож і здорожчання яєць цілком природне.

"Через те, що багато птахофабрик залишилися на окупованих територіях, перебували в зоні бойових дій, сьогодні вони не працюють. Ми оцінюємо зменшення промислового виробництва яєць під дією цього чинника десь на 20%", – підкреслив Карпенко.

Птахоферма після російського обстрілу

Прогнози цін на яйця досить оптимістичні

Водночас, експерти прогнозують, що незабаром ціни на такий популярний у населення харчовий продукт знизяться. Уже у листопаді яйця повинні подешевшати.

"Очікуємо в цьому місяці збільшення пропозицій від промислового сектора завдяки росту виробництва. Адже підприємства почали відновлювати своє поголів’я в червні-липні. Днями ціни на яйця стабілізуються, і очікуємо, що вже в листопаді буде зниження цін на полицях магазинів", – сказав Карпенко.

Своєю чергою перевірку ситуації з цінами на яйця розпочав Антимонопольний комітет України. За даними пресслужби відомства, з червня Держстат України декларує щомісячне збільшення індексу споживчих цін. Відповідно до цих даних, приріст вартості яєць у вересні 2022 року, порівняно з червнем 2022 року, склав близько 54%.

"Підвищення цін на курячі яйця може не мати об’єктивних підстав, навіть з огляду на всі тяжкі економічні наслідки війни. Адже зростання загального індексу споживчих цін та індексу споживчих цін на харчові продукти не корелюється зі стрімким зростанням вартості яєць", - зазначається в повідомленні.

Скільки часу знадобиться для перевірки, в комітеті не уточнюють, але разом з тим зазначають, що її результати мають змінити ситуацію з цінами та одночасно не зашкодити галузі птахівництва. "Наразі в Комітеті відсутня інформація, яка б підтверджувала наявність об’єктивних факторів для подорожчання яєць одразу на 54% за три місяці", - підкреслили в АМКУ.

Комітет також повідомив, що під час проведення дослідження братиме до уваги, що підприємства (в тому числі домінантні) мають право захищати свої законні інтереси, особливо з урахуванням воєнного стану.

"Водночас такі дії суб’єктів господарювання не повинні бути надмірними", - наголосили в Комітеті.

Читайте також: Скандальна забудова Лісопарку: Чому мерія Терехова приховує капітальне будівництво в рекреаційній зоні