На Харківщині стали менше виробляти масла і хліба

На Харківщині у І півріччі 2025 року в порівняння з аналогічним періодом попереднього року зменшилося виробництво хліба та масла.

Як передає "Думка", відповідний проєкт Програми соціального і економічного розвитку Харківської області на 2026 рік оприлюднений у Базі даних нормативних документів Харківської обласної ради.

Згідно з документом, у Харківській області внаслідок російських обстрілів постраждали 30 підприємств у харчовій та переробній галузі, 20 хлібоприймальних підприємств.

За січень – червень 2025 року у порівнянні з аналогічним періодом 2024 року на Харківщині збільшилось виробництво харчових продуктів:

• виробів ковбасних та продуктів подібних з м’яса, субпродуктів м’ясних та виробів подібних – на 3,5%
• сиру свіжого неферментованого – на 3,1%;
• молока і вершків коагульованих, йогурту, кефіру, сметани та продуктів ферментованих інших – на 1,8%;
• печива солодкого, вафель та вафельних облаток, частково чи повністю покритих шоколадом або іншими сумішами, що містять какао – на 33,6%.

По окремих видах продукції відмічається зменшення виробництва, а саме:

• на 16,7 % − масла вершкового жирністю не більше 85%;
• на 1% − борошна пшеничного чи пшенично-житнього;
• на 9,8% − хліба свіжого із вмістом у сухому стані не більше ніж 5 мас.% цукру та не більше ніж 5 мас.% жиру (без додавання меду, яєць, сиру або плодів).

Новини Харкова сьогодні: На Харківщині стали більше тримати свиней і птиці: неочікувана статистика